Tu salud es nuestra prioridad. Conoce por qué nuestro empaque es seguro.
La cocción sous vide es una técnica utilizada por restaurantes de alta cocina en todo el mundo desde hace décadas. Las bolsas están diseñadas específicamente para soportar temperaturas de cocción y calentamiento.
Nuestras bolsas están libres de Bisfenol A (BPA), un compuesto químico que se evita en empaques alimentarios modernos. Son completamente seguras para contacto con alimentos.
El material soporta temperaturas de hasta 100°C (212°F), que es el punto de ebullición del agua. El calentamiento en agua caliente está muy por debajo del límite de seguridad.
Si decides calentar en microondas, simplemente abre la bolsa y vierte el contenido en un plato. El plástico no va al microondas.
El sellado al vacío elimina el oxígeno, lo que preserva la frescura de forma natural sin necesidad de conservantes artificiales ni químicos.
No. Las bolsas que utilizamos están fabricadas con polietileno de baja densidad (LDPE) o polipropileno (PP), materiales aprobados internacionalmente para contacto con alimentos a temperaturas de cocción. No contienen BPA, ftalatos ni otros compuestos nocivos.
Los estudios científicos indican que las bolsas de grado alimentario utilizadas en sous vide no liberan microplásticos en las condiciones normales de uso (temperaturas menores a 100°C y tiempos cortos de calentamiento).
Sellada al vacío y refrigerada, la comida se conserva en óptimas condiciones hasta 5 días después de la entrega. Una vez abierta, consúmela el mismo día.
Sí. Si no planeas consumir la comida en los próximos días, puedes congelarla sellada. Para descongelar, pasa la bolsa al refrigerador la noche anterior y calienta normalmente al día siguiente.
Sí. Nuestro proveedor de empaques, GreenPak, cuenta con las siguientes certificaciones vigentes:
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